WER WIR SIND
LUME (ital. Leuchten, Kerzenschein) Hier trifft unsere Leidenschaft für kulinarischen Genuss auf ein einzigartiges Ambiente. Ein Ort, der dazu einlädt, sich wohl zu fühlen und anzukommen, um in Gesellschaft das zu teilen, was uns alle verbindet: Gutes Essen. Wir freuen uns sehr darauf, Sie kennenzulernen und Ihre Anlässe, sowohl bei Ihnen vor Ort, als auch zu Gast im LUME kulinarisch zu begleiten!
Wir sind Sara Bertacci und Hannah Lund - zwei Freundinnen, die ihre Leidenschaft für gutes Essen und eine schöne Atmosphäre nun zu einem gemeinsamen Projekt gemacht haben.
Mit LUME führen wir den bisherigen Partyservice „Die Schmidt” in der Wernerstraße 38 unter neuem Namen und mit etwas frischem Wind weiter. Im Fokus stehen hochwertige Caterings, sowie Events in stilvoller und persönlicher Atmosphäre. Uns ist es wichtig den Charme, die Qualität und das grundlegende Konzept von „Die Schmidt” weitestgehend beizubehalten - also keine Sorge, auch als langjährige Stammkunden werden Sie Ihre bisherigen Lieblingsgerichte auf der neuen Karte wiederfinden.
hannah
„Seit ich 18 bin arbeite ich in der Gastro und erfülle mir mit LUME meinen Traum der Selbstständigkeit. Mein Papa hat mir schon im Kindesalter gezeigt, wie viel Freude im Kochen mit frischen Zutaten steckt. Von ihm habe ich das Gespür dafür, wie man Aromen zusammenbringt und eine Atmosphäre zum Wohlfühlen schafft. Als ich mit 18 in der Küche des „Noras Deli” anfing, wusste ich direkt, dass meine Zukunft in der Gastronomie liegt. Mir war aber klar, dass ich mich nicht im Restaurant, Café oder im klassischen Tagesgeschäft sehe, als Frau Schmidt uns anbot ihr Unternehmen zu übernehmen wusste ich direkt, dass es genau das Richtige für mich ist!”
GRÜNDERIN
sarA
„Durch meine Familie habe ich das Glück mit einer engen Verbundenheit zur italienischen Lebensweise aufzuwachsen und konnte dadurch schon in frühen Jahren eine große Freude an Lebensmitteln und deren Zubereitungen finden. Das Kochen ist meine Leidenschaft und entwickelte sich in den letzten Jahren, die ich bei Frau Schmidt in der Küche mitarbeitete, zu meiner Berufung. Das Kochen bedeutet für mich weit mehr als die Zubereitung von Speisen. Ein frisch gekochtes Gericht mit hochwertigen Produkten ist für mich der Ausdruck von Kreativität und Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und deren Erzeugern. Um unsere Werte und Geschmäcker in die Welt zu tragen, öffnen Hannah und ich die Türen bei LUME für euch.”
GRÜNDERIN
UNSER TEAM
Hinter LUME steht ein kleines, gut eingespieltes Team, welches einige von Ihnen bereits aus der Zeit bei „Die Schmidt” kennen. Teile des Teams arbeiten schon seit vielen Jahren in den Räumlichkeiten der Wernerstraße und kennen daher jeden Teller und jede Ecke des Ladens.
Ohne dieses Team wäre das, was wir machen, nicht möglich! Eins haben wir alle gemein: Die Freude, gutes Essen miteinander zu teilen.